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省錢年菜/節節高升甘蔗蝦
Jan 30th 2013, 05:36

【聯合報/記者羅建怡/報導】
記者陳立凱/攝影

食材預算:150元

材料:甘蔗去皮切成長條狀(長片6片對切,成12支)、四季豆12段、培根12片、蝦去殼留尾12支

作法:

1.將蝦洗淨擦乾,用培根包起,四季豆與甘蔗也一起包入,成圓筒狀。

2.用牙籤串起培根,在鍋中煎時,食材才不會脫落。

3.小火煎到培根出味,再轉中火讓培根呈金黃焦狀,會更可口。

TIPS:甘蔗是節令的食材,能潤喉滋肺,且有新年喜氣、節節高升之意涵。

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