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今年農曆年假長達9天，闔家團聚飯局連續吃下來，是否擔心腰圍又增加一圈？或擔心大魚大肉過度精緻化飲食造成身體負擔？不妨換換口味來些清淡養生飲食，台北不少素食或養生飲食，初一開始營業，提供「輕飲食」族群多一項選擇。

以新鮮蔬果入菜的舒果新米蘭蔬食餐廳，近年來越來越受到年輕人歡迎，讓吃素食不再是老人家專利；以五色蔬果搭配獨特調配醬料來提味，將每道菜色創造不同口感，視覺上色彩繽紛，吃起來也不會讓人有吃素像在吃草般土澀難入喉，套餐包含前菜、麵包、沙拉、湯品、主餐、副食、甜點及飲料，套餐價位在398元（以下均不含10%服務費）。

以有機食材著稱的齊民有機中國火鍋餐廳，強調不僅蔬菜來自有機耕種，火鍋湯頭也以有機食材熬煮製成，對於講求養生的現代人很對胃口，套餐包含前菜、主菜、飲品、湯品、和甜點，而主菜有豬肉、牛肉、羊肉、海鮮及疏食可供選擇，既然標榜是有機食材，當然價位也不便宜了，套餐價位從680元至3280元。

鼎王火鍋旗下品牌無老鍋養生講究精緻健康美食，著重於湯頭製作熬煮，以大量中藥材做為鍋底，店家推薦人氣鍋品膠原蛋白美顏鍋、養生冰淇淋豆腐鍋，結合日式養生鍋與中式養生鍋特點，選用豬骨長時間所熬煮出的乳白色高湯，再加入天然草本植物及中藥作搭配，湯頭濃郁香醇、不油不膩，有豐富的膠質，口味相當清淡，單桌最低消費為650元，990元（4至6人）到1590元（8至10人）。

強調養生素食的梅門客棧多以蔬菜搭配麵食為主，另有素食套餐供應，與坊間的餐飲最大的不同處，在於以湯品為主，每一套餐都以湯為名，所選的食材經慢火細熬4至6小時，有的甚至超過8小時，將食物精華粹煉出來，再依不同節氣適時推出養生餐點，口味清淡不油膩。