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省錢年菜/金銀財寶滾滾來
Jan 30th 2013, 05:41
【聯合報/記者羅建怡/報導】
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記者陳立凱/攝影 |
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食材預算:88元
材料:南瓜一個(去蒂頭、挖空,取半個南瓜肉切丁蒸熟)、吐司4片、牛奶1大杯、肉桂粉少許、糖1大匙、炸好青椒和茄子各1小碗(拌少許胡椒鹽)
作法:
1.牛奶預熱,吐司切成四方塊狀,加入牛奶和糖,拌一下。
2.烤箱預熱,180度約5分鐘;處理好的吐司塊舖上青椒、茄子、南瓜丁,撒些肉桂粉,入烤箱,烤到表面呈金黃色即可。
3.將烤好的食材放入南瓜盅。
TIPS:青椒也可以花椰菜替代。這是一道色香味俱全的甜品,方便做,飽食又健康。
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